Keresés ebben a blogban

2011. június 30., csütörtök

egy kis nyaralás...

Fogadott lányom apukája szerelmese a tengerpartnak,nem sok olyan sziget maradt görögországba ahol még nem jártak:)))Mi mást kaphatott volna a szülinapjára????jaaaaaaaaaa nem utazást,arra most nem volt keret:((((







egy tortát:



csokikrémmel töltött,a hullámok színezett vajkrémmel,a homok darált keksz.



Az ötlettel nagy szerencsém volt,mert pont előtte való napokban volt a discovery T&l-en a Torta()ra című műsor és egy fürdőruci divatbemutatóra készítettek tortákat benne,és telistele volt hasznosabbnál hasznosabb ötlettel,például a pálmafa készítése,a homok,a vajkrém hullámok!

2011. június 22., szerda

ez is megtörtént...

Gondoltam elmegyek a gyógyszertárba és bevásárolok,hogy ne kelljen tortánként mennem,egy kis glükózszirup,egy kis alkohol,cseppentő......na meg glicerin.Erre közli velem a gyógyszetáros,hogy azt csak receptre adhat,de hát mondom ha kicsi mennyiség is elég(eredetileg 3 dl akartam),akkor tud adni recept nélkül,mondja nem ,mert ebből kábszer készíthető,ezért vény köteles:( Így sajna glicerin nélkül távoztam.

2011. június 21., kedd

póker torta

0... május utolsó tortája...egy kedves barátunknak......évek óta összejárunk és pókerezünk,kártyázunk....akkor a téma ismét adott.



a zsetonok elkészítése nem kevés idő volt, a lapok megfestése még mindig nehéz,merthogy még mindig nem szereztem be rendes ecsetet,vagy esetleg egy ételfestékes filcet....



Ráadás nehezítés volt hogy nem
szereti a tortákat az ünnepelt,
igen ám de én emlékeztem hogy
a tiramisut viszont igen,
így aztán már csak egy jó recept kell,és tádáááááááááááám:

egy kis kihívás..


Egyik kolléganőm szereti a jagermeistert....a téma adott...igen egy egyszerű jageres üveg.....a cimkét nem volt könnyű megfesteni nem lévén megfelelő ecset.Na majd beszerzek jobbat,mert ezzel nem volt könnyű.







....gondol gondol gondol....


(a sok Tortakirály nézés arra jó volt,hogy elültessen a fejemben egy olyat hogy egy tortában nem árt ha van valami csavar....)



vagy nem is olyan egyszerű ez a jageres üveg?
hát nem biza,az túl egyszerű lett volna...




mondtam nővéremnek hogy mindenképp szeretném ha folyna belőle a jager,és addig el is jutottam,hogy egy kisüveget rejtek bele,de hogyan folyassam ki,erre a nővérem előállt egy libikóka ötlettel,és igen,ahogy látszik is folyt a kedvenc nedű mindenki meglepetésére:)

barátnőm hazalátogatása...



Barátnőm 20 hónap után végre hazalátogatott Ausztráliából,a torta képeket látva egyszer azt írta:"remélem ha hazamegyek nekem is csinálsz egy tortát...."Természetesen! - szólt a válasz és május végén már készíthettem is ,persze mi mást mint egy ausztráliát,így a kontinens meg volt,ő mesélt ,mi hallgattuk ...jó kis nyaralás volt:)

egy négyéves kislány azt kérte " olyan legyen".....




Egy barátnőm 4 éves kislánya látta Kiskukta blogján a Hello Kittys tortát,és azt kérte az anyukájától,hogy ő is olyat kaphasson szülinapjára....elérkezett a születésnap és az a megtiszteltetés ért hogy én készíthettem el a tortát....nagyon nehéz valamit másolni,de a kislánynak tetszett nagyon.A Kitty figurától féltem,de végül elég egyszerű volt elkészíteni.Az epres trüffelkrém itt is aratott.

2011. június 11., szombat



Május 7. legjobb barátnőm apukájának szülinapja:






a krém Rigó Jancsis,csak több cukorral.....barátnőm segített,a torta a végleges kinézetét közös ötletek alapján nyerte el.


A ciciket kókuszgolyó tésztából gyúrtuk.


Hát asszem ennél jobb nőt nem kívánhat egy férfi a 60. szülinapjára :-)

májusi tortaeső






Nővérem szülinapja május 3.

Nővérem kedvence az eper,így a tortában az már tuti főszereplő,én meg imádom a csoki-eper kombót,így már csak egy ütős csokikrémre volt szükségem,amit Mummy blogjában meg is találtam:csoki trüffel krém:

A trüffel krémet Vili már előre elkészítette (mivel 1 éjszakát állnia kell).

900ml tejszín (lehet fele állati, fele növényi, vagy csak növényi)
650gr étcsokoládé
90-100gr cukor


Az étcsokoládét vízgőzön felolvasztjuk. A tejszínt a cukorral felforraljuk, majd a csokoládéval simára keverjük. Az elkészült híg krémet 1 éjszakán át hűtőben pihentetjük. Másnapra a krém besűrűsödik. Habverő géppel a legalacsonyabb fordulatszámon kezdjük el keverni, majd ha kezd fodrozódni, emeljünk a fordulatszámon. Vigyázzunk, mert ha túl sokáig keverjük, ki fog csapódni. Annyira keverjük ki, hogy éppen csak tartása legyen.






Erre a tortára egy újabb virágot is készítettem,orchideát.Nem volt könnyű ,főleg hogy a szükséges szerszámok még nincsenek birtokomba.






Unokaöcsém ballagása



A család nagyon készülődött erre a ballagásra,merthogy 6. után unokaöcsém(Balázs) átment egy 6. osztályos gimibe így nyolcadikos ballagása nem volt.Hamar elkezdett fejben összeállni a torta.Természetesen Rigó Jancsi torta készült,szerencsére neki is(nekem is) ez a kedvence.Szerencsémre barátnőm anyukája készített a múltkori bulira Rigó Jancsit,ami istenifinom volt,így a siker érdekében elkértem a receptet....mondanom sem kell nagyon ízlett főleg az ünnepeltnek:))) a szava is elállt mikor meglátta tortát,amit valljuk be egy 18 éves kamasz fiúnál nem olyan egyszerű elérni...

A könyvön egy dr.House idézet van,mert Balázsnak az egyik kedvence...

virágos próbálkozás...





Újabb próbálkozás következett virágkészítés terén,és mégpedig az egyik kedvecem a KÁLA
















Újabb keresés a neten,videók nézegetése és lám már jött is a kész virág,elég hamar és könnyen elkészíthető:





a másik technika a márványozás lett volna,na azt nem sikerült,mert nem készültem fel kellőképpen,ez kicsit kedvemet szegte, így azóta csak virágokat szúrtam ki márványos fondantból,egész tortát még nem burkoltam.

a második próbálkozás...



Március végén volt a legjobb barátnőm szülinapja ,így egy újabb lehetőség a próbálkozásra,és természetesen már a Tortakirályban látott cipő és táska utánzása.Barátnőm nagyon szereti a táskákat és cipőket,így a téma adott volt,





de hogy a népes ünneplők is ehessenek így kellett egy sima torta is.


Itt még kerestem a megfelelő torta tésztát,és krémreceptet.Ennél a tortánál a méteres kalács krémjének receptjét használtam.A tészta sajnos kicsit kemény lett,nem is reklámoznám hogy honnan szedtem le a receptet.

Azóta végülis sima piskótát csinálok,annál jobbat ugyanis nem találtam.

Itt gyakoroltam először a rózsák készítését,és meglepően hamar ráállt a kezem,persze azóta ebben is tanultam okosodtam,mostmár biztos szebbeket is tudnék....